疫情下的中小企业：睡不着觉也要坚守，等疫后爆发

虽然我们这个行业现在很困难，但我相信明天是美好的。而且根据我的疫情的判断，应该是很快就可以得到控制的，因为国家已经在尽最大的努力在管控了，并且据我了解，目前它的传染性确实很强，但治愈率是很高的。所以这个时候我们还是应该相信国家。

对于未来，我是比较乐观的，就是希望能够在2月底之前，整个的疫情的表现，会有一个比较好的趋势，如果这个趋势在，我觉得就可以提前开始复工，大家要开始去储备，培训，然后开始去帮客人先做远期的咨询。来储备这些潜在的消费人群，提前去占领这个用户的这个需求。

所以对我们来讲，只要疫情有好转，我们整个的经营马上就开始恢复。而且我估计大家在憋了这么久之后，应该会有很多人想出去旅游放松下心情，

就让我们等疫情结束，春暖花开，相约一起出发，去土耳其座热气球，去新西兰皇后镇跳伞，一切美好都是值得等待的。

卖房卖车也不裁员，绝不丢下任何一位员工

某湖北餐饮企业创始人

我在湖北开了12家餐饮店，武汉6家，剩余6家都分散武汉周围的城市，营业额正常是10万多一天，截止目前，由于12家门店无法营业，疫情已经对我们造成了上百万元的损失。按照预计，随着疫情的持续，预计数字会更大。

现在的情况，在持续两三月，我的店可能就要完了。

2012年开始我就外出闯荡创业，做过电商、O2O、线下教育，想抓住每个互联网风口，但都血本无归。

2016年底，回到老家湖北后，我就开始进军餐饮行业，有了之前的创业经验，再加上经过几年的埋头深耕，企业开始有了发展势头，本想在今年大干一场，但人算不如天算，遇上了疫情，一切清零。

按照计划，我准备在2020年上半年把门店扩张50%，多开6、7家门店出来，目前，已经签好合同的新门店只能搁置着，而没有签好合同的项目也决定暂时止步。

自从西贝、眉州东坡、老乡鸡这些大型餐饮企业老板开始纷纷对外发声后，我们很多员工都开始担心我们的财务状况。

我从小就被当过兵的父亲教育，“得人心者得天下”，这个时候很多员工歇业在家，会有迷茫无助的心里，他们更需要安慰。所以我就向员工承诺，绝对不会裁员，同时也在和员工商议，如果真的坚持不下去了，这段时间的工资按基本工资计算。

让我比较感动的是，所有的员工都表示接受。还有些员工主动提出降薪需求，他们说，“王总，我可以不要这2个月工资，我们一起先把这段时间扛过去再说，留的青山在就不怕没柴烧。”

看到员工们的留言，我一个大老爷们忍不出都要落泪了。当时我就想，就算买房买车借钱也要带着这帮兄弟们扛下去，不丢下他们任何一个。所以，我传达给员工的都是积极、正面的消息，这也是我要求匿名接受采访的原因。

但这背后的痛苦只有我自己知道，我的餐饮品牌刚走上正轨，资金流也仅仅只能承担二三个月，相比那些大型的餐饮企业，我们这些小餐饮企业，抗风险能力更弱。

而且我是一个事业心很强的人，从大学毕业那天起我就立下誓言，先立业后成家，现在我也四十多了，生意已经走上正轨，父母年龄也大了，就有了结婚生小孩的念头，年前亲戚也帮我安排了相亲，眼下看，也要泡汤了。

如果你问我现在最担心什么?我最担心的是员工的安全，因为我们有50%多的员工都是湖北人，所以我经常半夜睡不着，但好在我们从钟南山院士开始说“人传人”的第三天，就组织公司管理层成立“疫情应急小组”，每天都在微信群里督促员工自查自检。

我是在1月20日左右重点关注疫情的，其实那个时候影响还没那么大，武汉也没封城，虽然我身处武汉，但当时并没有感受到这个疫情的可怕，后来看到疫情越来越严重，就想到贡献一点自己力量。

于是我和一些留守武汉的二十多位员工，就给执勤人员提供餐食，后来，外卖平台为商家提供了佣金减免等政策，我们也加入进去，给周边医院提供免费盒饭。

现在，我也在和全国很多餐饮企业老板们一样，正在努力自救，

我们和商场沟通房租的问题，希望下一期的房租延期支付；然后向政府申请税费减免政策；我们也正准备尝试直播，希望用直播方式线上培养潜在顾客，顺便“兜售”半成品。此外，我们团队也在抖音、快手、小红书等新媒体上开通运营，这样更容易帮助品牌传播。

对于现在遇到的危机，我并没有那么悲观丧气，相反，我认为危机是我们最好的老师，我相信一切的危机中，都孕育着生机。

我现在经常给我们的员工们说的一句话是，如果我们能顺利渡过疫情，我免费请全部员工及其家属来武汉赏樱花。

（编辑：52刷机网）

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